Не только ценный мех…
В Предгорном округе активно развивается одно из крупнейших в стране предприятий по разведению кроликов «Чистые пруды». Хозяйство в селе Садовом является единственным в крае, где выращивают бройлерную породу кроликов Хила.
За семь лет работы поголовье кроликов выросло почти в 2,5 раза и сегодня насчитывает более 25 тысяч голов. Хозяйство реализует до 140 тонн мяса в год. Половина диетического продукта идет в санатории и рестораны Кавказских Минеральных Вод, остальное — в Москву, Санкт-Петербург, Краснодар и другие города, а также на заводы по производству детского питания. Предприятие находится в экологически чистом месте, что существенно влияет на качество мяса, отметили в администрации ПМО.
Кроме того, на предприятии изготавливают сублимированные продукты — лакомство для домашних питомцев. Используемая технология позволяет обойтись без химической обработки мяса, добавления усилителей вкуса и заморозки. В прошлом году эта продукция заняла первое место на специализированной общероссийской выставке.
Управление по информполитике Правительства СК.
Фото: администрация Предгорного округа
Опубликовано 17.04.2022, 08:31
